Tweemaal oorlog, driemaal honger

Oorlogskeuken: tweemaal oorlog driemaal honger

In kader van ’De Week van de smaak‘ verwelkomen De Bib i.s.m. de cultuurdienst Eddie Niesten met de lezing ’De oorlogskeuken: tweemaal oorlog, driemaal honger‘.

De voedingsgeschiedenis van de twintigste eeuw wordt sterk gekleurd door de twee wereldoorlogen en de crisisperiode van het interbellum. Driemaal komt de pas recent verbeterde voedselsituatie van de globale bevolking in het gedrang en moet deze weer haar toevlucht nemen tot beproefde ’armoerecepten‘.

De kennis van die periode in de ’culinaire‘ geschiedenis van ons land laat bovendien toe om ook heel wat andere aspecten van “na de oorlog” beter te begrijpen. Het is ook een zeer belangrijk verhaal voor de jongere generaties van nu die, als eerste, weinig of geen voeling meer hebben met wat hun voorzaten hebben meegemaakt.

Bovendien is het aantal directe getuigen, met het voortgaan der jaren, sterk verminderd. Hún dagelijkse zorg om in die dagen toch iets eetbaars en, wiet weet, misschien zelfs lekkers op tafel te krijgen staat overigens mijlenver van de huidige culinaire onbezorgdheid die (gelukkig!) jonge mensen van vandaag kenschetst.

Die kennis en dat begrip dragen hopelijk ook bij tot absolute bewondering die de kokkinnen van toen, meestal inderdaad nog vrouwen, ten overvloede verdienen!

KVLV Everberg laat de bezoekers proeven van enkele hapjes uit de oorlogskeuken.

logo-wvds

Waar? De bib, De Walsplein 30, 3070 Kortenberg
Wanneer? Donderdag 20 november van 20:00
Prijs? € 5
Inschrijven via e-mail: uitbalie@kortenberg.be of tel.: 02 755 22 80

Organisatie: De Bib i.s.m. cultuurdienst Kortenberg

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

w

Verbinden met %s